Découvrez une découpe précise et sans effort avec le couteau de boucher artisanal Kairoth, conçu autour d’une construction robuste et d’une lame de 4 mm offrant force et maîtrise pour le poisson, la viande et le gibier.
Couteau de boucher artisanal Kairoth
Ce couteau de boucher polyvalent est forgé en acier à haute teneur en carbone et présente une construction à soie pleine, garantissant une rigidité durable et une manipulation précise pour les tâches délicates comme pour les découpes plus difficiles. La finition forgée au marteau réduit l’adhérence des aliments pour un passage fluide de la lame, tandis que la mitre protège les doigts lors des travaux exigeants.
Le manche offre un look classique et une prise en main sûre, renforcée par des rivets pour résister à une utilisation régulière lors de découpes intensives. Ce couteau excelle pour trancher, désosser, dépouiller et découper, offrant des performances équilibrées pour une multitude de tâches en cuisine.
- Matériau de la lame : acier inoxydable au chrome 440C à haute teneur en carbone
- Épaisseur de la lame : 4 mm
- Longueur de la lame : 18 cm / 7 pouces
- Largeur de la lame : 6 cm / 2,25 pouces
- Dureté de la lame : HRC 58
- Angle de la pointe : 40 degrés
- Longueur totale : 29,5 cm / 11,5 pouces
- Matériau du manche : bois dur de noyer
- Soie pleine : Oui
- Longueur du manche : 13,5 cm / 5,25 pouces
- Poids : 383 g
- Comprend : étui en cuir pour un rangement sécurisé et une protection lorsqu’il n’est pas utilisé
