סכין חיתוך ארדנט קייבמן דמשק עם ידית שרף במהדורה מוגבלת
סכין סכין דמשק שרף מהדורה מוגבלת ארדנט קייבמן. הכירו את התוספת האחרונה לסדרת קייבמן — סכין בעבודת יד במהדורה מוגבלת, שנוצרה כדי לענות על הביקוש ללהבי שף מדמשק עם שרף. להב חד כתער זה מעוצב מפלדת אל-חלד פחמנית גבוהה, ומספק ביצועים עמידים וחזקים שמרגישים מצוין בידכם. הוא מציג ידית שרף כחולה מושכת ובנייה עם טאנג מלא שעובר דרך הידית, מאובטח בשלושה ריבטים מנחושת מלוטשת. הגימור המוטבע במכה אינו רק מרהיב לעין אלא גם פונקציונלי, ועוזר למנוע הדבקות של מזון ללהב — במיוחד עם חתיכות גדולות.
סכין זה הוא כלי רב-תכליתי לפריסת בשר, טיפול במשימות ברביקיו, קיצוץ עצמות קשות וקיצוץ חלק של ירקות במהלך הכנת הארוחה. הוא מהווה תוספת חזקה לכל ארסנל קולינרי ומהווה מתנה מושקעת לחובבי בישול.
מפרטים
- חומר הלהב: 5Cr15Mov
- חומר: פלדת אל-חלד פחמנית גבוהה
- קושי: +58 HRC (שמירת חוד חזקה)
- ידית: שרף כחול עם עץ מייצב
- טאנג מלא: כן
- ריבט: שלושה ריבטים מנחושת מלוטשת
- זווית הקצה: 83°
- אורך כולל: 29.5 ס"מ
- אורך הלהב: 17.3 ס"מ
- אורך הידית: 12.5 ס"מ
- רוחב הסכין: 10 ס"מ
- עובי הלהב: 4 מ"מ
- משקל: כ-420 גרם
