סכין שף סרבית באורך שישה אינצ'ים לפירוק עצמות והכנת בשר
סכין שף סרבית בעבודת יד באורך שישה אינצ'ים, מיועדת לפירוק עצמות וחתיכת בשר. כלי כפרי ורב-תכליתי שמבריק במטבח, מטפל במשימות מחיתוך בשר וקיצוץ ירקות ועד לפירוק עצמות עוף או צלעות כבש בדיוק כירורגי. משלבת אומנות פרימיום עם ביצועים מעשיים לבישול יומיומי.
מבנה וחומרים
מהונדס מפלדת אל-חלד פחמנית איכותית, סכין זו מספקת חוזק יוצא דופן, חדות ועמידות לאורך זמן. הלהב בעל להב כפול מלא, מחודד לשמירה על קצה מדויק בשימוש חוזר. מרקם המכה הייחודי על הלהב מפחית הידבקות ומשפר את עמידות הקורוזיה, מה שמקל על הניקוי ושומר על פרוסות נקיות.
ידית ואחיזה
הלהב משולב עם ידית מעוקלת מעץ וחור אצבע רחב, המציעים אחיזה בטוחה ונוחה התומכת בחיתוכים מהירים ומדויקים גם במהלך הכנות ממושכות.
ניידות וטיפול
כולל נרתיק עור רך המגן על הלהב ומקל על הנשיאה בין משימות, שומר על הסכין בטוחה במהלך ההובלה והאחסון.
רב-שימושיות ומקרי שימוש
סכין אחת, תפקידים רבים: משמש כסכין לפירוק עצמות, סכין לדיג, סכין לחיתוך בשר וסכין שף, ומתאים למגוון רחב של משימות החל מפירוק עצמות ופילוט ועד לחיתוך בשר וירקות.
מפרטים
- אורך הלהב: 5.6" (14.2 ס"מ)
- רוחב הלהב: 2.2" (5.5 ס"מ)
- עובי הלהב: 4 מ"מ
- משקל נטו: 0.68 פאונד (310 גרם)