En 15 cm lång serbisk handsmidd kockkniv utformad för urbening och köttberedning. Kniven utmärker sig i köket vid allt från putsning och urbening av fågel och lamm till tärning av grönsaker med kirurgisk precision, och förenar traditionellt hantverk med praktisk prestanda för vardagsbruk.
Konstruktion och material: Bladet är smitt i högkvalitativt kolstål med rostbeständiga egenskaper, vilket ger styrka, god skärpehållning och hållbarhet. Det har fulltånge och dubbelsidigt eggad design samt är slipat för långvarig precision. Den karakteristiska hamrade ytan minskar risken för att råvaror fastnar och förbättrar korrosionsbeständigheten, vilket underlättar rengöringen och hjälper till att hålla skivorna rena.
Handtag och grepp: Det böjda trähandtaget kombineras med ett rymligt fingerhål och ger ett säkert och bekvämt grepp som möjliggör snabba, exakta snitt även under längre förberedelser.
Portabilitet och skötsel: En mjuk läderslida medföljer kniven för att skydda bladet och göra den enkel att bära mellan olika arbetsuppgifter, samtidigt som den skyddas under förvaring.
Mångsidighet och användningsområden: Den här enda kniven fungerar som urbeningskniv, fiskekniv, köttyxa och kockkniv och lämpar sig för såväl urbening och filétering som för att stycka kött och tillreda grönsaker.
Specifikationer
- Bladlängd: 5,6 tum (14,2 cm)
- Bladbredd: 2,2 tum (5,5 cm)
- Bladtjocklek: 4 mm
- Nettovikt: 0,68 lb (310 g)