Ein sechs Zoll langes, handgeschmiedetes serbisches Kochmesser, entwickelt zum Entbeinen und für die Fleischzubereitung. Dieses Messer überzeugt in der Küche bei Aufgaben vom Zuschneiden und Entbeinen von Geflügel und Lamm bis zum präzisen Würfeln von Gemüse und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit praktischer Alltagstauglichkeit.
Konstruktion und Materialien: Die Klinge ist aus hochwertigem rostfreiem Kohlenstoffstahl geschmiedet und bietet hohe Stabilität, ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Sie verfügt über einen durchgehenden Erl und eine beidseitig geschliffene Schneide und ist für lang anhaltende Präzision geschärft. Eine markante Hammerschlagstruktur verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und verbessert die Korrosionsbeständigkeit, was die Reinigung erleichtert und für saubere Schnitte sorgt.
Griff und Halt: Der gebogene Holzgriff ist mit einer großzügigen Fingeröffnung kombiniert und bietet einen sicheren, komfortablen Halt für schnelle und präzise Schnitte – auch bei längeren Vorbereitungsarbeiten.
Transport und Pflege: Zum Messer gehört eine weiche Lederscheide, die die Klinge schützt, den Transport zwischen verschiedenen Arbeitsbereichen erleichtert und für eine sichere Aufbewahrung sorgt.
Vielseitigkeit und Einsatzmöglichkeiten: Dieses einzelne Messer dient als Ausbeinmesser, Fischmesser, Fleischbeil und Kochmesser und eignet sich sowohl zum Entbeinen und Filetieren als auch zum Zerteilen von Fleisch und Zubereiten von Gemüse.
Spezifikationen
- Klingenlänge: 5,6" (14,2 cm)
- Klingenbreite: 2,2" (5,5 cm)
- Klingenstärke: 4 mm
- Nettogewicht: 0,68 lbs (310 g)