Consigue filos extremadamente afilados en minutos con un afilador manual de cuchillos de diamante que cuenta con un mecanismo de rodillo mejorado para hojas de cocina.
El sistema de afilado combina discos de diamante (400# y 1000#) para esmerilar y pulir con una base de madera natural que incorpora un soporte magnético, guiando la hoja para un uso estable y sin suciedad.
Una base magnética multiusos para ángulos ofrece cinco ángulos de afilado preestablecidos, lo que garantiza un filo uniforme en una amplia variedad de estilos de cuchillo.
- Cuchillos de cocina normales: 17–20 grados
- Cuchillos japoneses: 15–17 grados
- Cuchillos de carnicero: 22 grados
Diseñado para trabajar con una gran variedad de hojas, incluidas las hojas de Damasco, las hojas para sushi y sashimi y los aceros con alto contenido de carbono, el sistema destaca por su versatilidad y sus resultados precisos.
Modo de uso: elige un ángulo de afilado, fija la hoja con el soporte magnético y haz rodar el cuchillo por el rodillo para afilarlo. Una vez formado el filo, hazlo rodar hacia delante y hacia atrás y, después, termina puliéndolo con el disco más suave del extremo opuesto.
El kit se envía en una elegante caja estilo regalo, lo que lo convierte en un obsequio ideal para cocineros, familias y aficionados a las actividades al aire libre.
Detalles: fabricado con piedra y acero de tungsteno. Peso: 620 g.
El paquete incluye: 1 x juego de cuchillas rodantes para afilar.