Ottieni un filo affilato come un rasoio in pochi minuti con un affilacoltelli manuale diamantato dotato di un meccanismo a rotazione aggiornato per le lame da cucina.
Il sistema di affilatura combina dischi diamantati (400# e 1000#) per la molatura e la lucidatura con una base in legno naturale che ospita una struttura magnetica, guidando la lama in modo stabile e senza sporcare.
Una base magnetica multifunzione per l'impostazione dell'angolo offre cinque angoli di affilatura preimpostati, garantendo un filo uniforme su un'ampia gamma di stili di coltello.
- Coltelli da cucina tradizionali: 17–20 gradi
- Coltelli giapponesi: 15–17 gradi
- Mannaie: 22 gradi
Progettato per lavorare con una varietà di lame, comprese le lame in acciaio di Damasco, le lame per sushi e sashimi e gli acciai ad alto tenore di carbonio, il sistema offre versatilità e risultati precisi.
Come si usa: scegli un angolo di affilatura, fissa la lama con il supporto magnetico e fai scorrere il coltello lungo il rullo per affilarlo. Quando si è formato il filo, fai scorrere il coltello avanti e indietro, quindi termina lucidandolo con il disco più fine sull'estremità opposta.
Il kit viene fornito in un'elegante confezione regalo, ideale come regalo per cuochi, famiglie e appassionati di attività all'aperto.
Dettagli: realizzati in pietra e acciaio al tungsteno. Peso: 620 g.
La confezione include: 1 set di coltelli a rotella per l'affilatura.