プロの厨房向けステンレス製職人手作り中華包丁
この職人手作りの中華包丁は、プロの厨房で求められる用途に耐えられるよう設計されています。高品質な高炭素ステンレス鋼を使用したフルタング鍛造刃を備え、保護酸化皮膜を形成して耐食性を高める黒染め処理を施しています。これらの特長により、耐久性に優れ、長期間鋭さを保つ刃を実現し、ハードなみじん切り、ミンチ、スライス、さいの目切りにも対応します。
ローズウッド製ハンドルは人間工学に基づいた快適な握り心地を提供し、刃のフルタング構造は負荷の大きい使用時にも強度と信頼性を確保します。
指穴付きの刃先設計により握りやすく、より安全に扱えます。また、ハンドル末端の吊り下げ穴により、手の届きやすい場所に便利に収納できます。
製造工程はすべて手作業です。鍛造面は機械仕上げではなく、職人の風合いを表現するため、意図的に粗く仕上げています。
手作業による製造のため、測定値にわずかな誤差が生じる場合があります。木材の色は仕入れ先によりロットごとに異なる場合があり、槌目の仕上がりにも違いがありますが、ナイフ全体の品質は一貫しています。
各ナイフには無料のナイフカバーが付属しており、キャンプ、釣り、狩猟などのアウトドア活動に適しています。性能を最大限に引き出すため、手洗いを推奨し、使用しないときは安全に保管してください。