Kemiklerini ayırma ve et hazırlama için tasarlanmış, altı inçlik Sırp el dövme şef bıçağı. Bu bıçak; kümes hayvanları ve kuzu etinin ayıklanması ve kemiklerinin ayrılmasından, sebzelerin cerrahi hassasiyetle doğranmasına kadar mutfaktaki görevlerde üstün performans sunar; geleneksel işçiliği pratik günlük kullanımla birleştirir.
Yapı ve malzemeler: Bıçak, güç, keskinlik koruma ve dayanıklılık sağlayan yüksek kaliteli karbonlu paslanmaz çelikten dövülmüştür. Tam saplı ve çift ağızlı tasarıma sahiptir; uzun süre hassas kesim yapabilmesi için bilenmiştir. Kendine özgü çekiçlenmiş dokusu, yiyeceklerin bıçağa yapışmasını en aza indirir ve korozyon direncini artırır; böylece temizliği kolaylaştırır ve dilimlerin düzgün kalmasına yardımcı olur.
Sap ve kavrama: Kavisli ahşap sap, geniş parmak deliğiyle birleşerek güvenli ve rahat bir kavrama sunar. Bu sayede uzun süreli hazırlıklar sırasında bile hızlı ve isabetli kesimler yapılabilir.
Taşınabilirlik ve bakım: Bıçakla birlikte, bıçağı koruyan ve görevler arasında kolayca taşınmasını sağlayan yumuşak deri kılıf sunulur; kılıf, depolama sırasında da bıçağın korunmasına yardımcı olur.
Çok yönlülük ve kullanım alanları: Bu tek bıçak; kemik ayırma bıçağı, balıkçılık bıçağı, et satırı ve şef bıçağı olarak kullanılabilir. Kemik ayırma ve fileto çıkarmanın yanı sıra eti parçalara ayırmaya ve sebze hazırlamaya uyum sağlar.
Özellikler
- Bıçak uzunluğu: 5.6" (14.2 cm)
- Bıçak genişliği: 2.2" (5.5 cm)
- Bıçak kalınlığı: 4 mm
- Net ağırlık: 0.68 lbs (310 g)