Šestipalcový ručně kovaný srbský kuchařský nůž určený k vykosťování a přípravě masa. V kuchyni vyniká při úkonech od ořezávání a vykosťování drůbeže a jehněčího až po krájení zeleniny s chirurgickou přesností a spojuje tradiční řemeslné zpracování s praktickým využitím pro každý den.
Konstrukce a materiály: Čepel je vykována z vysoce kvalitní uhlíkové nerezové oceli, která zajišťuje pevnost, dlouhou životnost ostří a odolnost. Má průběžný trn a oboustranné ostří a je nabroušena pro dlouhodobě přesné krájení. Výrazná kovaná textura omezuje přichytávání potravin a zvyšuje odolnost proti korozi, což usnadňuje čištění a pomáhá udržet čisté řezy.
Rukojeť a úchop: Zakřivená dřevěná rukojeť v kombinaci s prostorným otvorem pro prst poskytuje bezpečný a pohodlný úchop, který umožňuje rychlé a přesné krájení i při delší přípravě pokrmů.
Přenosnost a údržba: Součástí nože je měkké kožené pouzdro, které chrání čepel, usnadňuje přenášení mezi jednotlivými úkoly a zároveň ji chrání při skladování.
Všestrannost a použití: Tento jediný nůž lze použít jako vykosťovací nůž, rybářský nůž, sekáček na maso i kuchařský nůž. Hodí se k vykosťování a filetování, porcování masa i přípravě zeleniny.
Specifikace
- Délka čepele: 5,6" (14,2 cm)
- Šířka čepele: 2,2" (5,5 cm)
- Tloušťka čepele: 4 mm
- Čistá hmotnost: 0,68 lbs (310 g)