La padella profonda AetherCast in acciaio inossidabile 316 offre prestazioni durevoli e resistenti alla corrosione sui piani cottura a gas e a induzione, ed è progettata sia per le cucine professionali sia per chi cucina a casa.
Il suo interno alto e non rivestito offre una superficie di cottura naturale che non introduce sostanze chimiche negli alimenti, contribuendo a preservarne il sapore e la consistenza.
Ideale per le verdure, questa padella profonda consente di saltare, cuocere al wok e cuocere lentamente, mantenendo al contempo un ridotto impatto ambientale e un’ampia compatibilità con i piani cottura.
Il fondo piatto garantisce un contatto stabile con il piano cottura e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, rendendola ideale per tecniche ad alta temperatura come rosolare o cuocere al wok. Il fondo presenta una struttura composita multistrato che migliora la conducibilità per un uso efficiente dell’energia sia sui fornelli a gas sia sui piani a induzione.
Il coperchio in vetro è incluso per consentire di monitorare la cottura senza sollevarlo, preservando il calore e l’umidità durante la cottura a fuoco lento e al vapore.
È compatibile con piani cottura a gas e a induzione. La manutenzione è semplice: la superficie in acciaio inossidabile non rivestita è lavabile in lavastoviglie e resistente a macchie e odori, mantenendo la padella pulita con una normale pulizia.
Modalità d’uso: utilizzare la padella profonda e non rivestita per saltare, cuocere al wok e cuocere lentamente.
- Materiale: acciaio inossidabile 316
- Superficie: non rivestita, non reattiva
- Fondo: composito multistrato per una migliore conducibilità
- Compatibilità: fornelli a gas e a induzione
- Pulizia: lavabile in lavastoviglie; resistente a macchie e odori
- Certificazioni: certificazione CE UE; conformità a CIQ, EEC, LFGB e SGS