Sperimenta affettature precise e senza sforzo con il coltello da macellaio artigianale Kairoth, progettato con una struttura robusta e una lama da 4 mm che offre resistenza e controllo per pesce, carne e selvaggina.
Coltello da macellaio artigianale Kairoth
Questo coltello da macellaio multiuso è forgiato in acciaio ad alto tenore di carbonio e presenta una struttura a codolo integrale, che garantisce rigidità duratura e una manipolazione precisa sia per i lavori delicati sia per i tagli più impegnativi. La finitura forgiata a martello riduce al minimo l'aderenza degli alimenti per un movimento fluido della lama, mentre il tallone protegge le dita durante i lavori più impegnativi.
Il manico offre un aspetto classico e una presa sicura, rinforzata da rivetti per resistere all'uso regolare durante sessioni di taglio intensivo. Questo coltello è eccellente per affettare, disossare, scuoiature e intagliare, offrendo prestazioni equilibrate in un'ampia gamma di attività in cucina.
- Materiale della lama: acciaio inossidabile al cromo 440C ad alto tenore di carbonio
- Spessore della lama: 4 mm
- Lunghezza della lama: 18 cm / 7 pollici
- Larghezza della lama: 6 cm / 2,25 pollici
- Durezza della lama: HRC 58
- Angolo della punta: 40 gradi
- Lunghezza totale: 29,5 cm / 11,5 pollici
- Materiale del manico: legno massello di noce
- Codolo integrale: Sì
- Lunghezza del manico: 13,5 cm / 5,25 pollici
- Peso: 383 g
- Include: fodero/custodia in pelle per riporlo e proteggerlo in sicurezza quando non viene utilizzato
