限定版Caveman ダマスカスレジン クレーバーナイフは、鮮やかなブルーレジンハンドルと、過酷なキッチン作業にも耐える頑丈な高炭素ステンレス鋼の刃を組み合わせています。
Cavemanシリーズの最新作であるこのハンドメイドの限定生産クレーバーは、ダマスカスレジン製シェフナイフへの需要に応えます。
刃には高炭素ステンレス鋼を鍛造しており、耐久性に優れた性能と手にしっくりくる安定感を実現しています。
ブルーレジンと安定化木材を組み合わせたハンドルを備え、ハンドル内部まで一体化したフルタング構造を、研磨仕上げの銅製リベット3個でしっかり固定しています。
槌目仕上げは見た目にも印象的で機能性にも優れ、特に大きな食材を扱う際に、食材が刃に付着するのを抑えます。
このクレーバーナイフは、肉のスライス、バーベキュー作業、硬い骨の切断、調理中の野菜のみじん切りまで幅広くこなせる万能ツールです。
料理愛好家への心のこもった贈り物にもなる、キッチン用品の頼もしい一品です。
仕様
- 刃の素材：5Cr15Mov
- 素材：高炭素ステンレス鋼
- 硬度：+58 HRC（優れた切れ味の持続性）
- ハンドル：安定化木材を組み合わせたブルーレジン
- フルタング：はい
- リベット：研磨仕上げの銅製リベット3個
- 先端角度：83°
- 全長：29.5cm
- 刃渡り：17.3cm
- ハンドルの長さ：12.5cm
- ナイフ幅：10cm
- 刃の厚さ：4mm
- 重量：約420g