プロの厨房向け職人用ステンレススチール包丁
要求の厳しいプロの厨房向けに作られた職人の中華包丁で、精密さと職人技を体験してください。この手作り中華包丁は世界的に有名なシェフたちに世界最高のキッチンブレードの一つとして認められており、刻み、みじん切り、スライス、ダイス切りにおいて正確な性能を発揮します。
刃と構造
刃は高級高炭素ステンレス鋼から鍛造されたフルタングナイフで、黒染め処理により保護酸化膜が形成され、耐腐食性が向上しています。この組み合わせにより、耐久性が高く長持ちする切れ味を実現しています。
ハンドル設計と人間工学
フルタング木製ハンドル：ローズウッドのハンドルは人間工学に基づいた快適なグリップを提供し、フルタング構造により重作業時の強度と信頼性を確保します。
安全性と収納設計
指穴付きの切断エッジデザインでグリップ力が向上し、安全な取り扱いが可能です。ハンドルの端には吊り穴があり、便利に収納できます。このナイフの製造工程はすべて手作業で行われています。鍛造ナイフの表面は意図的に粗く、機械製品のような滑らかさはなく、鍛造の独特な質感を表現しています。
バリエーションと注意事項
手作業による測定のため、わずかな誤差が生じる場合があります。木材の色は仕入れによりロットごとに異なることがあり、打ち方も異なる場合がありますが、ナイフの品質には影響ありません。
付属品とメンテナンス
各ナイフには無料のナイフカバーが付属しており、キャンプ、釣り、狩猟、またはあらゆるアウトドア旅行に最適です。性能を最大限に引き出すためのケアとメンテナンスのヒント：長持ちさせるために、手洗い推奨に従い、使用しないときは安全に保管してください。