Uma faca de chef sérvia de seis polegadas, forjada à mão, concebida para desossar e preparar carne. Esta faca destaca-se na cozinha em tarefas que vão desde aparar e desossar aves e borrego até cortar legumes em cubos com precisão cirúrgica, combinando o artesanato tradicional com um desempenho prático no dia a dia.
Construção e materiais: A lâmina é forjada em aço inoxidável de carbono de alta qualidade, proporcionando resistência, excelente retenção do fio e durabilidade. Possui espiga integral e design de dois gumes, sendo afiada para uma precisão duradoura. A distinta textura martelada minimiza a aderência e melhora a resistência à corrosão, facilitando a limpeza e mantendo os cortes impecáveis.
Pega e aderência: A pega curva em madeira combina-se com um orifício amplo para o dedo, proporcionando uma aderência segura e confortável que permite cortes rápidos e precisos, mesmo durante longas sessões de preparação.
Portabilidade e cuidados: A faca inclui uma bainha macia de couro para proteger a lâmina e facilitar o transporte entre tarefas, mantendo-a protegida durante o armazenamento.
Versatilidade e utilizações: Esta única faca funciona como faca de desossa, faca de pesca, cutelão para carne e faca de chef, adaptando-se à desossa e à filetagem, bem como ao corte de carne em pedaços e à preparação de legumes.
Especificações
- Comprimento da lâmina: 5,6" (14,2 cm)
- Largura da lâmina: 2,2" (5,5 cm)
- Espessura da lâmina: 4 mm
- Peso líquido: 0,68 lbs (310 g)